WIOLA poleca: Mąkę lnianą

Mąka lniana powstaje z odtłuszczonych a następnie zmielonych nasion lnu. Może być spożywana bez obróbki termicznej, jako dodatek do past, jogurtów, owocowych lub warzywnych koktajli. Polecana jest również do smażenia, gotowania oraz pieczenia. Nasiona lnu zwyczajnego wspomagają perystaltykę jelit. Nie zawierają one glutenu, dlatego mąka lniana może stanowić składnik diety bezglutenowej.